Как приготовить горбушу с овощами в духовке

Как приготовить горбушу с овощами в духовке

Как приготовить горбушу с овощами в духовке

Запеченные с овощами порционные кусочки горбуши выглядят не только очень аппетитно, но и пробуждают зверский аппетит. При запекании каждый кусочек рыбы пропитывается овощными соками, что делает ее невероятно нежной и ароматной.

Вам понадобится

  • — 700 г горбуши;
  • — 1 цветная капуста;
  • — 6 картошек;
  • — 3 луковицы;
  • — 1 помидор;
  • — 3 моркови;
  • — 1 стакан сметаны;
  • — 100 г мягкого сыра;
  • — 1 яйцо;
  • — 2 ст. ложки лимонного сока;
  • — 50 г укропа;
  • — 2 ч. ложки сухих специи для рыбы;
  • — соль по вкусу;
  • — черный молотый перец по вкусу.

Инструкция

  1. Разрежьте филе горбуши порционно и сбрызните двумя столовыми ложками лимонного сока. Оставьте кусочки рыбы в стороне для пропитки на полчаса.
  2. Обжарьте горбушу на растительном масле.
  3. Очищенные луковицы нарежьте средними кубиками, обжарьте на отдельной сковороде. Переложите обжаренный лук в чашечку.
  4. Морковь тонко нашинкуйте и обжарьте на масле из-под лука.
  5. Отварите цветную капусту в слегка подсоленной воде (заранее разберите на соцветия).
  6. Очищенную картошку нарежьте тонкими пластинками.
  7. Смажьте противень (можно взять объемную форму для запекания) маслом и положите на него картошку. На картошку уложите кусочки рыбы. Рядом с рыбой уложите цветную капусту. Посыпьте горбушу и капусту обжаренным луком и морковью.
  8. На овощную посыпку уложите кольца помидора и посыпьте измельченным укропом.
  9. В чашку разбейте яйцо, добавьте сметану, посолите и взбейте. Получившейся сметанной смесью залейте рыбу. Поставьте противень с горбушей и овощами в разогретый духовой шкаф. Запекайте около 45 минут. Затем достаньте противень, посыпьте горбушу сыром и запекайте еще пять минут.

 

0

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Авторизация
Портал Красного Сулина
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
Портал Красного Сулина
*
*
*
Согласен
(Разрешенные типы файлов: png,jpg. Макс. размер: 2MB)
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Портал Красного Сулина