Картофельные крокеты с ветчиной

Картофельные крокеты с ветчиной

Картофельные крокеты с ветчиной

Картофельные крокеты — это обжаренные шарики из картошки, очень аппетитные, при точном следовании рецепту получаются очень вкусными. Предлагаем вам один рецепт из множества других.

Способ приготовления:

  • Очищенный картофель опускают в кипящую подсоленную  воду и варят до готовности. Воду сливают, картофель обсушивают и протирают горячим.
  • В протёртый картофель добавляют мелко нарезанную ветчину, 3 столовые ложки муки и желтки яиц. Массу хорошо перемешивают и формуют в виде шариков или цилиндров.
  • Яичные белки взбивают.
  • Шарики из картофеля панируют в муке, смачивают в сбитом белке и панируют в сухарях. Сухари готовят из чёрствого батона без корочек, измельчая его в кухонном комбайне.
  • Крокеты жарят во фритюре при 170°С до образования корочки. Жира для фритюра берут в 4-5 раза больше, чем продукта
  • Готовые крокеты вынимают шумовкой, дают стечь жиру и укладывают на порционные тарелки.
  • Оформляют веточками петрушки, отдельно подают соус томатный.

Ингредиенты:

exkpvazcgpojkzdq fbfyxwmjdiqt giinilhtbpwj lkywlbrd puultraq-mfcyzdvsjknkmaiq sknajaxkbosb32uj32 wnwyxyxiusqake

  • Картофель —1,2 кг.
  • Ветчина — 300 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 100  гр.
  • Сухари — 60 гр.
  • Масло растительное или кулинарны жир — 200 гр.
  • Соус томатный — 200 гр.
  • Соль
  • Веточки петрушки
Рецепт на 6 порций. Время приготовления 30 минут. 
0

Автор публикации

не в сети 1 неделя

Красный Сулин.ру

2 009
Увидели в городе что-то интересное или необычное? Сообщите об этом всему Красному Сулину! Присылайте сообщения, фото и видео на почту редакции "info@krasnyy-sulin.ru", а также в WhatsApp или Viber по номеру +7-904-446-37-77
День рождения: 14 Апреля
Комментарии: 15Публикации: 1046Регистрация: 08-09-2016

Хакер

Достижение получено 12.03.2018
Выдаётся автоматиески при публикации 20-ти новостей в категорию ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ

Бизнесмен

Достижение получено 12.03.2018
Выдаётся автоматиески при публикации 20-ти новостей в категорию БИЗНЕС

Репортёр

Достижение получено 12.03.2018
Выдаётся автоматиески при публикации 20-ти новостей в категорию НОВОСТИ
Перейти на сайт PRO-WEBMASTER.RU Нужен классный сайт для бизнеса?
На PRO-WEBMASTER.RU - создают и продвигают сайты любой сложности!

Добавить комментарий

Войти с помощью: 
Авторизация
Портал Красного Сулина
*
*
Войти с помощью: 
Регистрация
Портал Красного Сулина
*
*
*
Ваш день рождения * :
Число, месяц и год:
Отображать дату:
Соглашение на обработку персон. данных

Разрешенные типы файлов: png,jpg. Макс. размер: 2MB
Войти с помощью: 
Генерация пароля
Портал Красного Сулина